HS 3rd Semester Nutrition Question Paper 2027: পশ্চিমবঙ্গ উচ্চমাধ্যমিক শিক্ষা সংসদ (WBCHSE)-এর সেমিস্টার পদ্ধতি অনুযায়ী ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ তারিখে উচ্চমাধ্যমিক তৃতীয় সেমিস্টারের পুষ্টিবিজ্ঞান বা Nutrition পরীক্ষা অনুষ্ঠিত হয়েছে। নির্ধারিত সূচি অনুযায়ী সকাল ১১টা থেকে দুপুর ১২টা ৩০ মিনিট পর্যন্ত পরীক্ষা হয়।
গুগলে The West Bengal Times-কে একটি পছন্দের উৎস হিসেবে যুক্ত করুন
পশ্চিমবঙ্গের শিক্ষা, চাকরি, পরীক্ষা ও গুরুত্বপূর্ণ খবরের আপডেট সহজে পেতে আমাদের পছন্দের উৎস হিসেবে রাখুন।
সূচিপত্র
পরীক্ষা শেষ হওয়ার পর ছাত্রছাত্রীদের মধ্যে প্রশ্নপত্র এবং উত্তর মিলিয়ে দেখার আগ্রহ তৈরি হয়েছে। তাই এই প্রতিবেদনে HS 3rd Semester Nutrition Question Paper 2027 PDF, Series C-এর সম্ভাব্য উত্তর এবং প্রশ্নপত্র ডাউনলোডের তথ্য একসঙ্গে তুলে ধরা হলো।
HS 3rd Semester Nutrition Question Paper 2027: একনজরে
| বিষয় | তথ্য |
|---|---|
| পরীক্ষার নাম | উচ্চমাধ্যমিক তৃতীয় সেমিস্টার |
| বিষয় | পুষ্টিবিজ্ঞান / Nutrition |
| পরীক্ষার তারিখ | ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ |
| পরীক্ষা শুরু | সকাল ১১:০০টা |
| পরীক্ষার সময় | ১ ঘণ্টা ৩০ মিনিট |
| বোর্ড | WBCHSE |
| প্রশ্নপত্রের সিরিজ | Series C |
| প্রশ্নের ধরন | MCQ ও অন্যান্য নির্ধারিত প্রশ্ন |
পরীক্ষা শেষ হওয়ার পর সংগৃহীত প্রশ্নপত্রের ভিত্তিতে নিচে HS 3rd Semester Nutrition Question Answer 2027 দেওয়া হলো।
HS 3rd Semester Nutrition Question Answer 2027: সম্পূর্ণ উত্তর
Question Booklet Series C
1. দুধকে দইতে পরিণত করতে সাহায্যকারী ব্যাকটেরিয়া কোনটি?
উত্তর: (D) Lactobacillus sp.
2. কোন একক শর্করার শোষণের হার সবচেয়ে বেশি?
উত্তর: (C) গ্যালাকটোজ
3. অ্যাসিটিক অ্যাসিড বা ভিনিগারের রাসায়নিক সংকেত কী?
উত্তর: (B) H₃C-CO-OH বা CH₃COOH
4. প্রতি 100 ml রক্তে অ্যামাইনো অ্যাসিডের স্বাভাবিক মাত্রা কত?
উত্তর: (C) 32-36 mg
5. ক্যানজাত ঠান্ডা পানীয় ও সসেজ খাওয়ার 2-3 দিন পর বমি, গলাধঃকরণে অসুবিধা, শুষ্ক মুখ এবং দ্বৈত দৃষ্টির মতো উপসর্গ দেখা দিলে কোন রোগ হতে পারে?
উত্তর: (C) বটুলিজম
6. পানীয় জল বিশুদ্ধ করার জন্য কোন পদ্ধতি ব্যবহার করা যায়?
উত্তর: (C) বিপরীত অভিস্রবণ
7. নিচের কোন উপাদানটি শোষণের আগে পরিপাকের প্রয়োজন হয় না?
উত্তর: (C) গ্লুকোজ
8. হিমোগ্লোবিনের ‘হিম’ অংশটি কীসের উদাহরণ?
উত্তর: (B) প্রস্থেটিক গ্রুপ
9. মৌল বিপাকীয় হার নিয়ন্ত্রণে কোন হরমোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে?
উত্তর: (D) থাইরয়েড হরমোন
10. একজন ব্যক্তি 48 ঘণ্টা উপবাস করলে শক্তি ব্যবহারের উপযুক্ত ক্রম কোনটি?
উত্তর: (D) গ্লাইকোজেন → স্নেহ → প্রোটিন
11. ট্রিপসিনোজেনকে সক্রিয় ট্রিপসিনে পরিণত করে কোনটি?
উত্তর: (C) এন্টারোকাইনেজ
12. খাদ্যে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির জন্য সহায়ক pH মাত্রা কত?
উত্তর: (D) 6-8
13. স্বল্প পরিশ্রমী কাজের ক্ষেত্রে NIN, ICMR 2024 অনুযায়ী PAL-এর মূল্য কত?
উত্তর: (B) 1.4
14. TEE = 100% হলে সঠিক অনুপাত কোনটি?
উত্তর: (A) BMR 60-70%, PAL 20-30%, SDA 10%
15. ‘মাইকোটক্সিন’ কাকে বলা হয়?
উত্তর: (C) ফাংগাস নিঃসৃত টক্সিনকে
16. হেক্সোজ শোষণে সহায়ক খনিজ লবণ কোনটি?
উত্তর: (C) সোডিয়াম
17. রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন কোন গ্রন্থি থেকে ক্ষরিত হয়?
উত্তর: (D) অগ্ন্যাশয়
18. একটি অ্যামাইলোলাইটিক উৎসেচকের উদাহরণ কোনটি?
উত্তর: (C) মলটেজ
19. 11.6 gm ফ্যাট, 17.7 gm কার্বোহাইড্রেট এবং 1.2 gm প্রোটিনযুক্ত টিফিন থেকে মোট কত kcal শক্তি পাওয়া যাবে?
উত্তর: (D) 180 kcal
20. ‘বিভিন্ন ধরনের দাঁত’ অর্থ বোঝায় এমন গ্রীক শব্দ কোনটি?
উত্তর: (B) হেটেরোডন্ট
21. কোন খাদ্য Clostridium botulinum-এর বৃদ্ধির জন্য বেশি উপযুক্ত?
উত্তর: (B) ভুলভাবে ক্যানজাত খাদ্য
22. বটুলিজমে আক্রান্ত ব্যক্তির কোন তন্ত্র সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়?
উত্তর: (C) স্নায়ুতন্ত্র ও পেশীতন্ত্র
23. Glycogenolysis প্রক্রিয়ায় কোন হরমোন সাহায্য করে?
উত্তর: (A) গ্লুকাগন
24. Bomb calorimeter-এ 1 gm বিশুদ্ধ প্রোটিনের তাপমূল্য কত?
উত্তর: (C) 5.65 kcal/gm
25. ভারতীয় স্তন্যদাত্রী মায়ের শিশুর 0-6 মাস বয়সে দৈনিক বর্ধিত শক্তির চাহিদা কত?
উত্তর: (C) 600 kcal
26. ‘Ropiness’ বা ‘রোপি পচন’ সাধারণত কোন খাদ্যে দেখা যায়?
উত্তর: (A) দুধ
27. Ornithine cycle-এ কী উৎপন্ন হয়?
উত্তর: (D) ইউরিয়া
28. বাম ও ডান স্তম্ভের সঠিক জোড় কোনটি?
উত্তর: (B) (i)-d, (ii)-c, (iii)-a, (iv)-b
29. খাদ্যে প্রোটিনের SDA-এর মান কত?
উত্তর: (A) 30%
30. TCA চক্রের প্রাথমিক ধাপগুলির সঠিক ক্রম কোনটি?
উত্তর: (A) Acetyl-CoA → Citric acid → Cis-aconitic acid
31. FSSAI-এর সম্পূর্ণ রূপ কী?
উত্তর: (D) Food Safety and Standards Authority of India
32. মাছের hot smoking পদ্ধতিতে সাধারণত তাপমাত্রা কত থাকে?
উত্তর: (B) 70°C-80°C
33. সঠিক ক্রমটি কোনটি?
উত্তর: (A) স্টার্চ → মল্টোজ → গ্লুকোজ
34. বাম ও ডান স্তম্ভের সঠিক জোড় কোনটি?
উত্তর: (B) (i)-c, (ii)-a, (iii)-d, (iv)-b
35. Pasteurization-এর প্রধান উদ্দেশ্য কী?
উত্তর: (A) খাদ্যের রোগজীবাণু ধ্বংস করা এবং একইসঙ্গে খাদ্যের গুণমান বজায় রাখা
নোট: উপরের উত্তরগুলি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়েছে। তাই এগুলিকে চূড়ান্ত অফিসিয়াল Answer Key হিসেবে না ধরে মূল প্রশ্নপত্রের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা উচিত। সংশোধনের প্রয়োজন হলে উত্তর আপডেট করা যেতে পারে।
HS 3rd Semester Nutrition Question Paper PDF Download 2027
যেসব পরীক্ষার্থী নিজেদের উত্তর মিলিয়ে দেখতে চাও, তারা নিচের PDF থেকে HS 3rd Semester Nutrition Question Paper 2027 সংগ্রহ করতে পারো। প্রদত্ত তথ্য অনুযায়ী প্রশ্নপত্রটির PDF ফাইলের আকার প্রায় 1.3 MB।
| বিষয় | তথ্য |
|---|---|
| পরীক্ষার | HS Semester III |
| বিষয় | Nutrition / পুষ্টিবিজ্ঞান |
| প্রশ্নপত্রের বছর | 2027 |
| প্রশ্নপত্রের সিরিজ | C |
| PDF Size | প্রায় 1.3 MB |
| ফাইল ফরম্যাট |
প্রশ্নপত্র PDF: HS 3rd Semester Nutrition Question Paper 2027 Download
HS 3rd Semester Nutrition Question Paper থেকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
এই প্রশ্নপত্রের প্রশ্নগুলি দেখে পুষ্টিবিজ্ঞানের বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় সম্পর্কে ধারণা পাওয়া যায়। যেমন:
- খাদ্য ও পুষ্টির মৌলিক ধারণা
- কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাটের বিপাক
- হজম ও শোষণ
- হরমোন এবং বিপাকীয় কার্যকলাপ
- শক্তির চাহিদা ও BMR
- SDA এবং PAL
- খাদ্য সংরক্ষণ
- খাদ্য দূষণ ও খাদ্যবাহিত রোগ
- বটুলিজম ও খাদ্য নিরাপত্তা
- Pasteurization এবং Smoking
- TCA Cycle
- Glycogenolysis এবং Ornithine Cycle
- FSSAI এবং খাদ্য নিরাপত্তা
HS 3rd Semester Nutrition Question Paper 2027 FAQs
| প্রশ্ন | উত্তর |
|---|---|
| HS 3rd Semester Nutrition পরীক্ষা কবে হয়েছে? | ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ তারিখে পরীক্ষা অনুষ্ঠিত হয়েছে। |
| Nutrition পরীক্ষার সময় কত ছিল? | দেওয়া তথ্য অনুযায়ী ১ ঘণ্টা ৩০ মিনিট। |
| প্রশ্নপত্রের কোন Series-এর উত্তর দেওয়া হয়েছে? | Series C। |
| Nutrition Question Paper PDF পাওয়া যাবে? | হ্যাঁ, উপরে PDF ডাউনলোডের লিঙ্ক দেওয়া হয়েছে। |
| এখানে দেওয়া উত্তর কি অফিসিয়াল Answer Key? | না। এগুলি প্রশ্নপত্রের ভিত্তিতে দেওয়া সম্ভাব্য উত্তর। |
| ভুল উত্তর থাকলে কী হবে? | প্রশ্নপত্র ও নির্ভরযোগ্য উত্তরসূত্রের সঙ্গে মিলিয়ে প্রয়োজন অনুযায়ী সংশোধন করা যেতে পারে। |
| এই প্রশ্নপত্র কোথায় কাজে লাগবে? | নিজের উত্তর যাচাই এবং পরবর্তী পরীক্ষার প্রস্তুতিতে কাজে লাগতে পারে। |
শেষ কথা
HS 3rd Semester Nutrition Question Paper 2027 এবং Series C-এর ৩৫টি প্রশ্নের সম্ভাব্য উত্তর এখানে একসঙ্গে দেওয়া হলো। যারা ২৮ সেপ্টেম্বরের পুষ্টিবিজ্ঞান পরীক্ষা দিয়েছো, তারা প্রশ্নপত্র PDF সংগ্রহ করে নিজেদের উত্তর মিলিয়ে দেখতে পারো।
তবে এখানে দেওয়া উত্তরগুলি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়েছে। তাই নম্বরের চূড়ান্ত হিসাব করার আগে মূল প্রশ্নপত্র এবং পরবর্তীতে প্রকাশিত অফিসিয়াল উত্তরসূচি থাকলে সেটির সঙ্গে মিলিয়ে নেওয়াই ভালো।
